Consejos De Leyla

Imagen: Harry's New York Bar in París El término “barra” se refiere al mostrador, como área especializada de servicio en el bar. Los clientes pueden sentarse en los taburetes o estar de pie en el bar y ser servidos por el bartender, o pueden sentarse en las mesas y ser servidos por las camareras o camareros. Detrás de la barra o mostrador se encuentran los estantes de exhibición de botellas de bebidas y cristalería. Regularmente estos estantes se elaboran y decoran con maderas preciosas, vidrios, espejos y luces.

Imagen: Harry's New York Bar in Paris Un bar es un establecimiento comercial donde se sirven diferentes tipos de bebidas (alcohólicas y no alcohólicas). Donde además se pueden servir tapas, picaderas, y platos para comer mientras se disfruta de su bebida, ambiente y compañía.

Tareas principales del Bartender Limpiar y desinfectar la barra de servicio del bar. Aplicando la medida correcta de detergente y desinfectante. Tomando las medidas de seguridad requeridas. Colocar ceniceros limpios distribuidos equitativamente. (uno por cada dos butacas) Lavar, desinfectar y brillar la cristalería correctamente siguiendo las instrucciones del fabricante y tomando en cuenta los requerimientos de seguridad. Limpiar los equipos eléctricos siguiendo las instrucciones del fabricante y tomando las medidas de seguridad recomendadas para manipulación de ese tipo de equipo. Lavar y desinfectar los utensilios aplicando el método y la medida correcta de desinfectante. Además tomar todas las medidas de seguridad requeridas para el manejo de químicos. Seleccionar la materia prima, ingredientes e insumos de acuerdo al recetario base. Preparar correctamente las decoraciones de cócteles básicas del bar. Limpiar las botellas y colocarlas en el exhibidor de bebidas (Displa

Bartender: Ser bartender es mucho más que preparar y servir cócteles. Este debe tener una actitud positiva y alegre además de una gran personalidad que debe exhibir siempre. Es esencial para poder dar un buen servicio, tener conocimiento total de los menús de comida y listas de bebidas. Tener apariencia impecable, conocimiento de las actividades y promociones además de una total dedicación a la satisfacción de nuestros clientes, son requisitos imprescindibles.